椒盐平菇的热量和减肥功效

1、备面粉 淀粉 鸡蛋 花椒。

2、将花椒放到平底锅（不放油），用小火慢慢煸制，至棕红色。

3、用捣蒜罐把花椒捣成花椒粉（用擀杖压也可以）。

4、花椒粉中加入少量盐制成花椒盐。

5、把平菇洗净撕开挤干水分。

6、面粉 淀粉（两者比例为6比4） 鸡蛋。

7、面粉 淀粉 鸡蛋 盐（一点点）加适量水沿同一方向搅拌，形成稀稠均匀的脆皮糊。

8、把挤干水分的平菇倒入脆皮糊中。

9、坐锅倒油，油加热至六成热时，用筷子夹起平菇，逐一放入锅中。

10、炸制过程用筷子轻翻。如有粘连用筷子轻轻分开。

11、待平菇炸成金黄色捞出装盘，撒椒盐即成。