| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 秋葵炒鸡蛋热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡,相当于雪鞋行走98分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料：秋葵200克 鸡蛋3个 食用油1勺 干辣椒3小个 盐8克 味精3克
2、把辣椒干和秋葵洗净切片状
3、把蛋打散备用
4、做锅上火，倒入3/2的油
5、倒入鸡蛋，炒好装盘备用
6、再倒入少量的油预热，倒入秋葵翻炒、
7、炒至秋葵变色，再倒入鸡蛋
8、待鸡蛋和秋葵融合到一起以后倒入辣椒干翻炒、
9、起锅前倒入准备好的盐和味精、
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强体力、帮助消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、清热解毒等功效；可与生菜、小米、北极虾搭配；与鹅肉、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、降血脂等功效；
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