| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 酱烧茄块热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于吹喇叭32分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备二个茄子去皮待用。
2、切块待用。
3、将大料放入锅中爆香。
4、放入甜面酱。
5、放入茄子。
6、放入老抽。
7、把蒜拍好，香菜切段。
8、最后倒入蒜末，香菜、盐、味精出锅。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热解暑、发汗解表等功效；可与鳗鱼、牛肉、蛋黄搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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