| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 668千卡 | 167千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1106克 | 西芹炒鸡肉热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡,相当于洗衣服364分钟消耗的热量129 | |||||
1、西芹洗净、撕去老筋
2、西芹切成细长菱形状备用
3、鸡腿去骨，鸡肉切成小块肉，放入小碗内加适量白酒、酱油、盐腌制20分钟。
4、起锅下热油爆香大蒜片，放入腌制后的鸡肉翻炒至变色。
5、放入西芹略加翻炒，至西芹稍软。
6、加入适量高汤（没有，根据自己口味可调），再均匀翻炒2分钟即可！（鸡肉已腌制入味，加高汤后不需要要加盐）
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚损、活血通络等功效；可与茶树菇、首乌、板栗搭配；与狗肾、海虾、芥末相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、清热解毒、利尿消肿等功效；可与花生、羊排、香芋搭配；与牡蛎、黄豆、虾米相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、抗污染、抗衰老等功效；
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