| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 30千卡 | 99千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 36千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 焗火腿土豆泥热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡,相当于露营26分钟消耗的热量150 | |||||
1、主料
2、土豆洗净，切大片
3、同红薯一起放入蒸锅，大火蒸熟
4、出锅，稍凉
5、去皮
6、火腿切碎丁
7、大葱洗净切葱花
8、将土豆放入大碗，用勺碾压成略带颗粒的泥
9、盐用少量清水化开
10、倒入土豆泥中搅拌均匀
11、加入黑胡椒粉
12、加入欧芹粉
13、拌匀
14、加入火腿丁，拌匀
15、红薯切丁，拌匀
16、加入葱花，拌匀
17、放入焗盘
18、撒上马苏里拉
19、放入烤箱，中层，上下火200度，烤10-15分钟
20、表面上色，出炉
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、通便、健脾胃等功效；可与猪小排、糙米、大米搭配；与螃蟹、柴鸡、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与洋葱、蘑菇、南瓜搭配；与百合、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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