| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 蘑菇肉焖面热量/卡路里1844千卡 | |||

1、面里倒点油 拌匀 在锅内平铺 准备小蒸一下。

2、肉切好 放生抽 一点料酒 腌一会。

3、把蘑菇洗净 放锅里 过水焯一下。

4、所有素材准备完毕 开始做
放入花椒 葱花炝锅
倒入腌好的肉煸炒一下。

5、肉煸炒一会 倒入焯好的蘑菇 翻炒一下。

6、到水 水能盖过蘑菇就可以 不要太多 把刚才蒸的面平铺到菜上。

7、火不要太大 随时看看菜底下还有没有水 以防干锅。

8、当菜里面的水快没有了 面也就焖的差不多喽 关火 拌匀 OK 出锅。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇痛、促进伤口愈合、降血脂等功效;可与小葱、豌豆、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、止消渴等功效;可与南瓜、丝瓜、冬瓜搭配;与鲫鱼、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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