| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 6千卡 | 12千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 凉拌土豆海带丝热量/卡路里164千卡 | |||

1、准备食材。

2、炒锅倒油放入葱花,花椒,小火炒香备用。

3、土豆,胡萝卜,去皮切丝,豇豆切小段,所有食材分别用开水焯烫一下,过凉备用。

4、所有食材放入一个大碗,加盐,糖,鸡精,蒜末,白醋拌匀。

5、再倒入葱椒油,加一点鱼露拌匀即好。

6、拌好的凉菜可放入冰箱冷藏一下,入味更佳口感更好。
海带丝的热量12千卡(每100克);具有抗癌、利尿消肿、防治富贵病等功效;可与生菜、豆腐、排骨搭配;与猪血、白酒、葡萄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、利尿等功效;可与莴笋、圆白菜、黄豆搭配;与木瓜、山药、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调理脾胃、和五脏、调颜养身等功效;可与土豆、香菇、冬瓜搭配;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、提鲜等功效;
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