| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 毛豆臭豆腐热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡,相当于背包旅行219分钟消耗的热量420 | |||||
1、主料臭豆腐
2、毛豆子
3、调料白糖
4、调料生抽
5、臭豆腐洗净放平底锅油煎
6、煎至金黄色
7、放入毛豆子再加水放少许白糖，小火煮到汁水不多时加点生抽，拌均匀
8、起锅装盘
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和脾胃、寒中益气、健美肌肤等功效；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、益气等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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