| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 剁椒排骨蒸土豆热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡,相当于有氧拳击操90分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料：排骨250克，土豆1个，剁椒适量；
2、排骨用清水反复洗净血水，沥干，同时姜切片，大蒜切片，葱白切好备用；2.排骨加入两勺蚝油、半勺白糖、一勺酱油，一勺料酒搅拌均匀，腌制半小时入味；我通常都会提前一天腌好，放冰箱冷藏一夜第二天蒸
3、土豆洗净，切滚刀块铺在蒸碗底部；
4、再放入腌制好的排骨（排骨腌制后碗底的汁不要）；
5、起锅放少许油，放花椒爆香弃之，留油，放入葱姜蒜爆香
6、把爆香的葱姜蒜放排骨上面
7、再放入剁椒
8、放电压力锅，煮肉键蒸15分钟，泄压后将汤倒一半出来，（可以泡米饭吃）撒上葱花圈装饰即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、生津液等功效；可与红薯、南瓜、紫菜搭配；与菱角、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、降糖降脂、和中养胃等功效；可与醋、豇豆、豆角搭配；与石榴、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾胃、减肥、健胃消食等功效；可与基围虾、明虾、羊肉搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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