| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨根粉 | 克 | 483千卡 | 331千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 凉拌蕨根粉热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于足球72分钟消耗的热量420 | |||||
1、蕨根粉用开水泡好，然后用开水煮熟，然后放进凉开水里面凉凉
2、黄瓜去皮切丝摆盘，另外把所有的调料全都放一个碗里调好（榨菜丝要切碎哦）
3、最后把蕨根粉捞起来沥干水放入盘中，再把调料淋在蕨根粉上面就好了
蕨根粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、降血压、通经活络等功效；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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