| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 蔓越莓小蛋糕热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡,相当于现代舞217分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备材料。
2、把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，蛋黄加糖。
3、拌匀。
4、加奶拌匀。
5、加油拌匀。
6、加入蔓越莓拌均。
7、筛入低粉。
8、拌匀
9、蛋白部分加少量糖打至起大泡泡。
10、分2次加入糖。
11、打至干性发泡。
12、蛋白分2次加入蛋黄糊中。
13、铲拌均匀。
14、倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡。烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与荠菜、银鱼、玉米搭配；与柿子、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调味、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、大便秘结等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与西兰花、鸡蛋、枣相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、降血压等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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