白灼菜心的热量和减肥功效

1、买回来的菜心清洗干净，把老梗剪掉

2、再用淡盐水浸泡10分钟，以去除农药等残留

3、锅中放水烧开，水中放少许的油和盐，放入菜心焯烫，水开即可捞出

4、用凉开水过凉后沥干水分码放到盘中。

5、锅中放油，倒入姜蒜末炒香

6、放入少许的盐和水，倒入蚝油，再加少许生抽，煮开即离火。

7、用网筛把汤汁过滤，去掉姜蒜末

8、把过滤好的汤汁浇在菜心上即可。