| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦 | 克 | 674千卡 | 337千卡 | ||
| 小米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 荞麦小米肉末粥热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡,相当于椭圆运动机143分钟消耗的热量600 | |||||
1、肉末用盐、麻油、料酒腌制半小时，荞麦洗净泡两个小时，小米泡一个小时。
2、将姜丝加入锅中用水煮
3、然后加入泡好的荞麦和小米
4、大火煮沸，调小火煮一个小时
5、煮好后，在出锅前五分钟加入腌好的肉末。
6、用盐调味，散入葱花即可。
荞麦的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁；具有消食化滞、除湿下气、平喘等功效；可与小麦搭配；与猪里脊肉、猪肉、黄鱼（大黄花鱼）相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、养血、美容等功效；可与桂圆、凉薯、红糖搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、生津液、解热毒等功效；可与圆白菜、藕、鸡蛋搭配；与鲫鱼、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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