| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 米虾豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于扎马步60分钟消耗的热量240 | |||||
1、备豆腐，米虾，辣椒。
2、豆腐切丁，辣椒切碎，再切点蒜。
3、热锅热油，下入辣椒和蒜炒香。
4、再放进米虾炒匀，。
5、再倒进豆腐丁炒匀。
6、加盐入味。
7、淋上酱油。
8、炒匀后放点清水煮入味。
9、调入味精和咖喱粉提鲜。
10、再次烧开入味即可出锅。
11、出锅上桌。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、生津止渴、抗血管等功效；可与海虾、虾米、白萝卜搭配；与菠菜、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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