| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 56千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 44千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 胡萝卜炒茭白丝热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于写字56分钟消耗的热量108 | |||||
1、材料：茭白、胡萝卜、青椒
2、将茭白剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成丝，待用。
4、将胡萝卜清洗一下、去皮。
5、放在案板上切成丝，待用。
6、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
7、放在案板上切成丝，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白、胡萝卜和青椒翻炒一下。
9、接着，加适量的清水。
10、翻炒翻炒断生。
11、然后，加适量的白糖。
12、加适量的盐。
13、加适量的鸡精。
14、调味炒匀，即成。
15、出锅，装盘。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、减肥、利尿止渴等功效；可与牛里脊、牛肉、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、下气等功效；可与狗肉、鲈鱼、卷心菜搭配；与木瓜、山楂、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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