| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 蒜蓉上海青热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于弹吉他398分钟消耗的热量120 | |||||
1、上海青洗净，从头一破两开，容易入味
2、蒜切末
3、油热后放入蒜末
4、炒出蒜香后倒入上海青
5、加盐翻炒几下
6、迅速出锅
上海青的热量286千卡（每100克）；具有解毒消肿、降血脂、宽肠通便等功效；可与千页豆腐、嫩豆腐、板豆腐搭配；与小黄瓜、小南瓜、金童玉女瓜相克，同食可能会引起不适；
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