| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 53千卡 | 28千卡 | ||
| 香干 | 克 | 196千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 香干炒西兰花热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于写作业138分钟消耗的热量108 | |||||
1、材料：西兰花、香干（已切成片）、剁椒
2、将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出。
3、随后，将清洗好的西兰花下入沸水中焯开至断生，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入焯好的西兰花和切好的香干，搁入适量的剁椒翻炒翻炒。
5、接着，加适量的盐。
6、加适量的鸡精。
7、调味炒匀，即成。
8、出锅，装盘。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进生长、抗衰老等功效；可与鸡肉、虾、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、清热解毒、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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