| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 哈密瓜 | 克 | 102千卡 | 34千卡 | ||
| 西米 | 克 | 488千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 哈密瓜西米露热量/卡路里590千卡 | |||

1、原料图。

2、锅里坐水烧开,倒入洗净的西米。

3、边煮边搅拌,防止粘锅。

4、这时西米会由白色慢慢变透明,在白色剩下1/3左右时,关火沥出,用冷水冲洗。

5、再次用开水煮一会,直到完全变透明,沥出用冷开水冲洗一下。

6、汤锅倒入牛奶,放适量白糖加热,直到白糖融化,放凉后加入西米。

7、哈密瓜用挖球器挖成小球。

8、放进牛奶西米里,美味的哈密瓜西米露就做好了。
哈密瓜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有催吐、防暑气、生津止渴等功效;可与银耳搭配;与梨相克,同食可能会引起不适;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、健脾、化痰等功效;
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