| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 青白素炒热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于打字223分钟消耗的热量90 | |||||
1、莲藕、韭菜花切小条，姜、蒜切碎
2、热锅，下橄榄油，爆香姜蒜粒
3、下莲藕条翻炒一下
4、下所有调味料
5、炒均匀至入味，莲藕最好带点金黄色，如烧干，炒时可加小许水
6、下韭菜花
7、所有材料炒透，如不够味的可下点酱油,关火，上碟
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、凉血、散瘀等功效；可与鲢鱼、红螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有噎膈反胃、尿血、衄血等功效；可与北极虾、鸡蛋、豆腐搭配；与牛肉、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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