茄汁茄条的热量和减肥功效

1、将圆茄子去皮后切成细长条；

2、加入少量的盐腌制一下；

3、再撒入点干淀粉， 搅拌均匀；

4、将裹了干淀粉的茄子放入加点盐的鸡蛋液中滚一下；

5、放入锅中煎至两面金黄后捞出备用；

6、锅中留少许油， 下入番茄酱和适量的糖炒均匀；

7、再放入青豆和少量的水煮开收浓；

8、最后加入煎好的茄条翻炒均匀即可；

9、装入盘中。