| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜 | 克 | 102千卡 | 30千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 瘦肉西瓜盅热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于脱衣服274分钟消耗的热量120 | |||||
1、取西瓜，在顶部六分之一处切开，用汤勺挖去红瓤，留少许西瓜汁，加点清水。
2、将洗净的瘦肉（带少许肥肉）剁碎，切姜片。
3、将瘦肉和姜片放入西瓜中。
4、洗净无核红枣、桂圆干。
5、红枣、桂圆干放入西瓜中，放点米酒调匀。
6、将西瓜盅放电压力锅中，加盖定时30分钟。
7、开盖，加适量的盐调味。
西瓜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、和中止渴、促进消化等功效；可与芹菜、胡萝卜、绿茶搭配；与粽子、虾、羊骨相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润燥、补肾养血等功效；可与蕨菜、白萝卜、茄子搭配；与甘草、海螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治失眠、安神、恢复体力等功效；可与枸杞子、当归、绿茶搭配；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、美容、美容丰胸等功效；
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