| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 胡椒铁板牛扒热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡,相当于唱歌219分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛肉洗断血，然后用厨房纸吸干水分。用刀背拍牛肉让其松软。横纹切成块，调料和配料都放进去。
2、用筷子把牛肉拌好，放20分钟。
3、铁板烧热，涂一层茶油，把牛肉排进去，再开大火煎。
4、一面煎好后再换另一面，注意火力调节。
5、两面都快简好后，下一点番茄酱进去。
6、根据自己想要的熟透程度收火就可以了。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、消水肿、化痰熄风等功效；可与香芋、芥蓝、西兰花搭配；与鲶鱼、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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