| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 酥皮果仁月饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于冰上钓鱼50分钟消耗的热量120 | |||||
1、把水皮的各种材料倒入盆里揉成面团，松弛10分钟
2、分成大小合适的小块
3、油皮材料揉成面团，松弛10分钟
4、分成水皮同等数量的小块
5、拿一块水皮按一下，放上油皮
6、收口团成圆，并全部以此类推做好
7、拿起一块皮面擀成长饼
8、卷起来
9、转90度再擀长饼
10、再卷起来
11、全部做好静放松弛一下
12、拿 起一块擀成圆饼，放上月饼馅
13、收口
14、团成圆
15、再按平
16、全部做好后摆入烤盘
17、刷上蛋液
18、放入烤箱中层，180度15分钟
19、出炉凉透包装起来
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与菠菜、香椿、黄豆搭配；与茶叶、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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