| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 黑豆渣馒头热量/卡路里130千卡 | |||

1、准备材料,酵母粉用温水化开。

2、将牛奶倒入面粉和豆渣的混合物中,加入适量的白糖,用筷子搅拌成絮状。

3、再慢慢加水揉成光滑的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。

4、面团发至两倍大。

5、将面团取出揉合排气,揉成光滑的面团。

6、再搓成长条状。

7、切成均匀的小剂子。

8、放入蒸锅中静置发酵半小时,大火烧工,中火蒸15分钟,再闷3分钟出锅。
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、补中益气、健脾利湿等功效;
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