| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 四季豆炒肉片热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡,相当于刮胡子530分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备如图的三分之二蒜末，二分之一葱末。
2、猪肉切片后，用生抽，料酒，生粉腌10分钟。如有肥肉切片备用。
3、四季豆洗净，切成小段待用。
4、热锅冷油，爆香蒜葱。
5、放四季豆，炒到变色，下适量盐。起锅备用。
6、下一点油，放肥肉，煎到两面都焦黄。图为煎了一面。
7、放剩下的葱蒜，爆香后，下肉片，翻炒。
8、待肉片变色，6-7成熟，放四季豆。
9、加入老抽调色，加入20-30ml水，中小火盖上锅盖约3分钟。
10、等四季豆变软，装盘！
11、碟子装。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、解热毒等功效；可与西瓜、芦笋、香芋搭配；与龟、菠菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、消暑化湿、强壮骨骼等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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