| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于洗车51分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所需材料。
2、烧半锅开水，水开后放入西红柿烫1分钟。外皮破裂后捞出。
3、鸡蛋打散加入少许盐和水。（这样煎出来的鸡蛋更嫩）番茄去皮切成小块。香葱洗净备好。
4、热锅热油将鸡蛋均匀铺开，中火。
5、9分熟后盛起，备用。
6、再放入适量油，油热后放入切好的番茄。大火炒出汁，看情况可加入少量水。
7、出汁后放入鸡蛋，翻炒。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与基围虾、西红柿、生菜搭配；与甲鱼 、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血脂、促进消化等功效；可与山楂、菜花、芹菜搭配；与草鱼、胡萝卜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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