| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 香油鸡蛋面热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡,相当于干砌墙303分钟消耗的热量180 | |||||
1、备蛋和面，香葱。
2、蛋打成蛋液，放进锅里煎成蛋皮。
3、将蛋皮切丝，葱切段。
4、锅里倒进高汤，调入调味鲜，盐，葱段烧开待用。
5、另起锅放清水烧开下入面条煮熟。
6、将煮熟的面条捞进碗……
7、倒进刚烧好的高汤。
8、淋上一勺香……
9、放进切好的蛋丝和油辣椒提辣抖匀即可开吃。
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、促进睡眠、抗衰老等功效；
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