| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 炸酱面热量/卡路里1090千卡 | |||

1、所需材料。

2、将猪肉剁碎上娲炒至半熟,分别加入大酱、少量水,生抽、盐,番茄煮熟,取少量淀粉兑水勾芡收汁成为肉酱备用。

3、祸中烧水将面条煮熟捞起装碗,下面放少量生莱。

4、将面条淋上肉酱放少许葱花。一碗热腾腃的炸酱面已完成。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肠胃、润肌肤等功效;可与圆茄子、香芋、白萝卜搭配;与明虾、杏、海螺相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、帮助消化、镇痛催眠等功效;可与海带、豆腐、豆腐皮搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、健胃消食、生津止渴等功效;可与蜂蜜、鲫鱼、鸡蛋搭配;与咸鱼、冰棍、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
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