| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 红豆面包热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于铅球218分钟消耗的热量240 | |||||
1、把除黄油以外的原料放入面包机里，启动一个揉面程序。
2、15分钟后，面团能够撑开但容易断裂，看起来比较粗糙的状态。
3、加入软化的黄油，继续揉面15分钟。
4、这时候，取一小块面团，能拉出很薄的手套膜，已经揉好了。
5、把面团团好放入面包机里。
6、盖上保鲜膜发酵至原来的2.5倍大。发酵好的面团，用食指蘸少许面粉在中间戳和洞，洞口不回缩不塌陷。
7、发酵好的面团取出排气。
8、分成六等份，盖上保鲜膜静置10分钟。
9、取一份面团，擀开成椭圆形。
10、擀薄底边，铺上适量蜜红豆（下面不要铺），从上至下卷起来。
11、依次做好排入铺有油纸的烤盘里。
12、发酵至原来的2倍大，在表面刷上一层全蛋液，撒上适量白芝麻，并用锋利的刀片随意划上几下，放入预热好的烤箱190度，中层，上下火，15分钟左右。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、韭菜、辣椒搭配；与鹅肉、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、养颜、美容等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与菠菜、红糖、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
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