| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 玉米胡萝卜炖排骨热量/卡路里1573千卡 | |||
 热量1573千卡,相当于手风琴874分钟消耗的热量108 | |||||
1、排骨洗净待用
2、玉米、胡萝卜洗净待用
3、将玉米切成段、胡萝卜切成滚刀块
4、排骨倒入开水锅中煮1分钟捞出洗净
5、放在盘中待用
6、将排骨放入高压锅，倒入开水，加入姜、葱、黄酒、白糖。
7、盖上高压锅上汽10分左右待凉后打开锅盖
8、放入玉米段、胡萝卜块和盐重新盖上盖上汽6分左右
9、待凉后取下锅盖，加入味精
10、装入汤碗即成
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、滋肝阴等功效；可与红薯、蘑菇、丝瓜搭配；与鲫鱼、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有保护肝脏、益肺宁心、防治肝病等功效；可与小麦、豇豆、花菜搭配；与红薯、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、消食等功效；可与黄豆、卷心菜、圆白菜搭配；与水萝卜、冬虫夏草、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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