| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 776千卡 | 194千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 雪菜炒鸡翅热量/卡路里826千卡 | |||

1、鸡翅中洗干净切剁小块,大概一个鸡翅切二到三。

2、热锅,下油,加冰糖,冰糖可多根据口味调整。

3、下鸡翅,煎出鸡油,煎至表皮略焦黄。

4、准备好雪菜,姜末,蒜末,干辣椒。雪菜平时我都是买菜场本地盐渍的,洗干净下油锅加冰糖炒,再家水盖过,大火烧干,这样经过处理的雪菜特别好吃,炒鸡翅就可以带出香味。这种袋装的都是备着不时之需用的哈。

5、鸡翅煎到表皮金黄啦。下葱姜末。

6、下料酒,醋两三滴,生抽一小勺调色,盐。炒至颜色均匀。

7、下雪菜,翻炒,加水,大火烧开,中火煨至汤汁收干。

8、起锅喽?好吃到雪菜很重要哦。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有强身健体、益气、美容等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与大蒜、糯米、李子相克,同食可能会引起不适;
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗癌、化痰止咳、利尿等功效;可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
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