| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 火腿鸡蛋杂粮煎饼热量/卡路里1608千卡 | |||

1、玉米粉和小麦粉1比1放入碗中

2、加一点盐和适量水拌成面糊,水不能太多,不然做的煎饼会很软卷不起来

3、平底锅加少量油把火腿煎成金黄色

4、把面糊倒入锅中,平摊

5、饼成形后打一个鸡蛋平铺在上面

6、下面一面煎成金黄色后翻面

7、上面抹上黄豆酱,辣椒酱,放上火腿生菜

8、等鸡蛋面煎好后卷起,美味的煎饼就做好了。吃起来绝对比外面的好吃
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止血、嫩肤、润肺等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与茼蒿、肥牛、玉米搭配;与地瓜、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与山楂、紫菜、萝卜搭配;与鹌鹑、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有降血脂、美白护肤、预防癌症等功效;
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