| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 18千卡 | 175千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 40千卡 | 200千卡 | ||
| 雪莲子 | 克 | 62千卡 | 342千卡 | ||
| 总量 | 48克 | 桃胶银耳雪莲子热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于采花40分钟消耗的热量180 | |||||
1、选择颜色尽量通透，但不要太过于干净的
2、入水中泡软
3、跑过2小时后，初步筛选下黑色的垃圾
4、再放水发一晚
5、然后将桃胶中一粒粒黑色的垃圾全部清理掉
6、银耳我选的是古田的银耳，一朵朵非常正气
7、水中泡软，约半小时，用剪刀剪去根蒂，掰成一朵朵小的
8、放入锅中，大火煮开，小火煮2小时
9、雪莲子水里泡1小时
10、将桃胶和雪莲子同时倒入熬煮2小时的银耳中，再煮1小时
11、期间用筷子架着锅盖，避免银耳溢出，最后放入冰糖，盖盖闷半小时即可。
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痛镇痛、止渴、养颜等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脑、补肾、润肺等功效；可与薏米、枸杞、雪梨搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
雪莲子的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养颜、保肝润肺、治疗高血压等功效；
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