| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 蚝油杏鲍菇热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于拉筋42分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料：杏鲍菇、胡萝卜、青椒，洗净。
2、准备洗净的葱、姜、蒜。
3、杏鲍菇切丝。
4、青椒、胡萝卜切丝。
5、葱姜切丝、蒜拍碎。
6、起油锅，油热后下入葱姜蒜炒香。
7、下入胡萝卜翻炒几下。
8、下入杏鲍菇翻炒均匀。
9、放盐，翻匀。
10、再下入青椒丝翻炒均匀。加入少许水，翻炒片刻。
11、放入一大勺蚝油，炒匀即可出锅。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、消食等功效；可与大米、菠菜、西瓜搭配；与白酒、苹果、醋相克，同食可能会引起不适；
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