| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 408千卡 | 340千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 阿胶蜜枣玉米发糕热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡,相当于空中蹬腿运动275分钟消耗的热量180 | |||||
1、按量称好所需用料
2、混合均匀后倒入牛奶
3、再加适量水和成略微浓稠的面糊，盖盖发酵
4、发酵后的面糊
5、准备好玉米粒和豌豆粒
6、均匀的撒在面糊上，再饧发20分钟
7、上锅蒸之前再摆上几颗阿胶蜜枣（过早放入蜜枣会沉底的
8、水开后中火蒸30分钟
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、治疗高血压、预防高血压等功效；可与淮山、红菜苔、山药豆搭配；与海蛎、海蛎干、木梨相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防治肝病、治疗高血压、健脾开胃等功效；可与豌豆、豇豆、烤肉搭配；与扇贝、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有止泻痢、解乳石毒、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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