红烧排骨的热量和减肥功效

1、配料展示

2、排骨放入水中

3、排骨焯水过冷水沥干备用。

4、起锅放油，放冰糖，待油把冰糖慢慢融化，浮起黄沫，把排骨放入翻炒，手有点抖，没拍好。

5、放入老抽，生抽，耗油，让颜色上的更好一些，大约2分钟，外焦里嫩了，就放调料

6、放入刚才盘子里的调料，葱，姜片，蒜瓣，干辣椒，桂皮，花椒，八角，然后继续翻炒

7、接下来，放水，正好盖过排骨，放香菇，等待水开以后放盐，大约两勺

8、盖上盖子煨大概20分钟就OK了，照片为15分钟的样子。

9、成品，撒点香菜，看上去更好看一些。