| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 17千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 红椒青蒜炒瓜丝热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于听音乐35分钟消耗的热量60 | |||||
1、冬瓜去皮去瓤洗净后切成冬瓜丝。红椒洗净切成丝，青椒洗净切段，姜切丝。
2、炒锅上火，倒入油烧热，下姜丝爆锅，然后放入冬瓜丝翻炒。
3、倒入少许水稍焖一下，把冬瓜焖熟。
4、放入一些蚝油同焖。
5、冬瓜熟后放入红椒翻炒翻炒。
6、放入青蒜翻炒翻炒。
7、尝尝味后放入适量盐翻炒均匀即可起锅。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、减肥降脂、防癌等功效；可与银鱼、仔鸡、茶树菇搭配；与鲫鱼、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与莴笋搭配；
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