| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 尖椒豆豉南瓜热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡,相当于有氧操41分钟消耗的热量280 | |||||
1、刚摘下的老南瓜。
2、去皮，备尖椒和豆豉。
3、切片。
4、辣椒切碎。
5、切好的南瓜片摆碗里撒上精盐入味。
6、再码上豆豉。
7、放上辣椒。
8、浇上一勺油。
9、放进锅里蒸熟。
10、蒸好的南瓜趁热撒些葱末。
11、即可上桌。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、解鸦片毒、治疗高血压等功效；可与红豆、牛肉、莲子搭配；与北极虾、山药、木瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、胸闷烦呕、增加食欲等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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