| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 白灼青菜热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡,相当于体能训练342分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好主料。
2、青菜入水中浸泡清洗。
3、花生用热水泡下，剥皮入油锅中炸熟。
4、蒜拍扁切碎，花生也切碎。
5、锅中入水，加少许的油烧热。加入青菜烫半分钟。
6、捞出过凉，过凉是为了保持原色。
7、用刀切成条。
8、放入盘中，加入花生、蒜、辣椒酱、香油、柠檬酱油。
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、解毒消肿、消肿解毒等功效；可与内脂豆腐、脆豆腐、油皮搭配；与黄瓜、日本南瓜、贝贝南瓜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止血、抗衰老、造血等功效；可与粳米、苦菊、红酒搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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