| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 25克 | 黑芝麻海苔饼干热量/卡路里36千卡 | |||

1、原料集合。海苔片事先用剪刀剪成碎片。

2、黄油室温软化,加入盐,打发

3、分三次加入蛋液,每次都要搅打到蛋液与黄油完全融合了之后才能加入下一次

4、低粉和泡打粉混合均匀,一起筛入黄油中,稍稍拌匀

5、然后再倒入熟黑芝麻和海苔碎

6、完全搅拌均匀,用手揉成面团

7、面团整理成方形,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室冷冻至硬,大约需要45分钟

8、冻好的面团取出,用刀切成约5毫米厚的片,排放进铺了油纸的烤盘上

9、烤箱中层,上下火180度,15—20分钟
蛋液的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、解热烦、养血发胎等功效;可与海虾、韭菜、紫菜搭配;与豆浆、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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