| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 13千卡 | 15千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 88千卡 | 117千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 咸菜蟹柳炒鸡蛋热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡,相当于盖屋顶33分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料：鸡蛋、咸菜（已清洗）、蟹柳（有剥去包装）
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将蟹柳放在案板上切开，待用。
5、将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7、接着，合入切好的蟹柳和咸菜翻炒一下。
8、然后，加适量的鸡精。
9、炒匀，即成。
10、出锅，装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、美容护肤等功效；可与紫菜、玉米、香椿搭配；与豆奶、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、生津止渴、安神除烦等功效；可与祝光苹果、苹果脯、红玉苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经络、治疗高血压、利肢节等功效；
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