| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 上辈的凉拌黄瓜热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡,相当于健身操171分钟消耗的热量280 | |||||
1、黄瓜洗净去头尾
2、选择一面为正面，斜切间隔1-2毫米，深度超过二分之一不超过四分之三
3、正对反面同样切法，注意一定要正对反面，否则容易切的不全，不好弯曲
4、放入碗中，不咸不舒服斯基可以加盐腌制一下，也可以剁端，方便吃
5、干朝天椒切好，喜欢辣可以多点
6、放入大的铁勺子里，加油，再加点香油，香油也可以弄好后再放，可以放花椒，我加了点孜然试试
7、放在火上烧热，注意不要有水，不然会炸脸上
8、倒入加盖闷一会儿
9、搅拌一下，好了
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、减肥强体、抗衰老等功效；可与蜂蜜、醋、绿豆芽搭配；与干辣椒、番茄、柑橘相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、护肝、解毒等功效；可与黑木耳、大蒜、姜搭配；与莼菜、水芹菜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血压、补虚等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、防治皮肤炎症、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
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