| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于掸灰尘64分钟消耗的热量150 | |||||
1、原图材料
2、韭菜用清水摘洗干净，切段备用 。
3、先把鸡蛋打在碗里，用筷子搅匀备用。（可以加些盐一起搅拌）
4、锅里倒入油，油热好下入鸡蛋煎至好后盛出
5、锅里流少量底油加入韭菜翻炒。（如没油了就加一些）
6、调入适量盐。
7、再入煎好的鸡蛋。
8、翻炒均匀即可出锅。
9、成品
10、成品
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、温中行气、解毒等功效；可与猪肉、墨鱼、明虾搭配；与蒜薹、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、基围虾、西红柿搭配；与消炎片、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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