| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 手撕酥脆黄花鱼热量/卡路里1086千卡 | |||

1、准备食材

2、黄花鱼去头、内脏并清洗干净~
身体划刀后控干水份~

3、放入少许料酒拌匀去腥~

4、小米辣、杭椒、切小片,葱切葱花备用~

5、锅里放油炸黄花鱼,七八成热下锅,炸至表面定型酥脆捞出~

6、将鱼的刺撕除,留香脆的鱼肉放入搅拌碗中~

7、将小米辣、杭椒、葱花放入鱼肉中~
8、加入调料拌匀即可装盘~

9、味道特别赞哦~
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有开胃消食、安神止痢、益肾补虚等功效;可与芹菜、圆白菜、茭白搭配;与河蚌、胡萝卜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、治疗高血压等功效;可与肥牛片、五花牛肉、双孢蘑菇搭配;与豆腐、苦苣菜、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、止痒、促消化等功效;可与花菜、鸡蛋、鳕鱼搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、杀虫、促消化等功效;
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