| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 146千卡 | 97千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 775克 | 茄汁豆腐丸子热量/卡路里419千卡 | |||

1、将豆腐压碎备用

2、西红柿切小粒备用

3、胡萝卜擦丝放入压碎的豆腐里面混合,放入盐巴

4、将混合的豆腐放入纱布,挤出水分

5、再放入胡椒粉混合团成一颗颗小丸子(如果觉得比较松散,可以放一些淀粉)

6、起锅入水,豆腐丸子冷水下锅,直至豆腐丸子飘起,捞出备用

7、起锅入油,放入葱花超香,放入西红柿超香后放入番茄酱继续炒

8、后放入豆腐丸子翻炒出锅

9、一口一个,满满的幸福感
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、预防高血压等功效;可与豆腐、西兰花、鸡蛋搭配;与冰棍、鳙鱼、香菇相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、清热解毒、祛雀斑等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、治疗高血压、抗血管等功效;可与明虾、鳗鱼、黄鱼 搭配;与葱、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、温中下气、健胃等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、下气、促消化等功效;可与鳕鱼、狗肉、卷心菜搭配;与樱桃、山药、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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