| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1905千卡 | 254千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1549克 | 超好吃的酸辣鸡爪热量/卡路里2752千卡 | |||

1、鸡爪洗净,切开(方便入味,如果容器大也可以省去切开步骤,不过也要在鸡爪上刮几刀,方便入味)
2、冷水下锅焯一下鸡爪,同时放料酒和姜(大概煮个6-7分钟就好,把脏水撇干净)
3、焯好的鸡爪放进冷水中或者冰水中在浸泡一下,待凉后取出晾干备用

4、晾干鸡爪的同时把香菜小米辣和蒜分别切好

5、找个干净的容器把材料放进去,同时加入生抽,醋(这两样多放一些,醋可以根据自己口味酌情而定)在加入糖和香油

6、最后把晾干的鸡爪放进汤汁里,切几片柠檬提味,不管是味道还是颜值都棒棒的!一切完工后密封好放进冷藏,4-5个小时就可以吃啦,我是腌制了一宿,味道更棒
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、祛脂降压、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、开胃醒脾、醒脾和中等功效;可与胡萝卜、羊骨、羊肉搭配;与黄瓜、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促进消化、发汗解表等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、消食理气、排毒清肠等功效;可与粳米、醋、排骨搭配;与蜂蜜、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1