| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 盐焗手撕鸡热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡,相当于做饭221分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡洗净沥干水份。
2、将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内，腌半小时左右。
3、将姜片放入鸡腔内，放入锅内（不要加水，如是普通的电饭煲可在鸡下垫上葱段或肥肉）。
4、电压力锅压十八至二十分钟即可（电饭煲先按一次煮饭健，然后翻身再按一次煮饭健，直至鸡熟）。
5、可用手撕，也可斩件上碟。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、解毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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