| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 胡萝卜炒鸡蛋热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于拉伸运动55分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材。
2、把鸡蛋打入碗内并加入适量的盐。
3、然后搅散搅匀。
4、胡萝卜洗净后去皮并用工具打成细丝。
5、再把胡萝卜丝加入到蛋液中搅匀。
6、锅置火上加入色拉油。
7、油温约6成热时倒入蛋液。
8、把蛋液慢慢划散，炒匀成较嫩的，没有糊皮的小块至凝结无溏心即可出锅。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、防癌等功效；可与草鱼、香菇、豆浆搭配；与苹果、红枣、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、肥牛、牡蛎 搭配；与红薯、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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