| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 薯花西米露热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于太极拳138分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好材料
2、红薯去皮，洗净，切片待用
3、锅内放入大半锅水，烧开
4、西米简单略洗，轻轻放入开水中（西米不可用力清洗，容易散开）
5、烧开后调小火候，用勺子慢慢搅动，避免糊锅
6、轻轻匀速搅拌，观察西米的变化，待慢慢变透明时，关火焖几分钟后捞出，装有冷开水的大锅内（这样西米口感比较Q弹）
7、另外装大半锅水放入红薯花，盖上锅盖烧开
8、水烧开时放入适量白糖，按自己口味添加，观察薯花片变色断生后，关火焖几分钟（不能煮到完全熟透再捞出，那样全部散了没形）
9、熟了迅速把红薯捞上来，放凉，加入刚才煮好的西米，加点蜂蜜就可以美美地享用啦！我喜欢放入冰箱冰镇些许口感很好
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗衰老、通便等功效；可与牛奶、水芹菜、莲子搭配；与圣女果、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
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