| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 芒果慕斯热量/卡路里1921千卡 | |||

1、奥利奥去夹心放入料理机里打碎,奥利奥戚风也放入料理机打碎;

2、黄油微波炉加热一分钟左右,融化成液体,倒入第一步的碎末中,搅拌后放入蛋糕模具,压实,送入冰箱冷藏;

3、芒果A加入牛奶B打碎成芒果糊。牛奶放入奶锅里,加入细砂糖边慢火加热边搅拌,待糖融化即可;

4、吉利丁粉放入热水中待化成糊状,然后关火,把吉利丁糊倒入加热的牛奶糖水里面充分搅拌溶解,余温内即可溶解;

5、奶锅里加入300克芒果和剩下75克备用;

6、从冰箱内取出饼底,先倒入一半芒果糊放入芒果肉B,然后倒完芒果糊,震出气泡放入冰箱内冷藏两个小时;

7、吉利丁粉B倒入热水B;

8、融化后倒入剩下的五十克芒果糊搅拌均匀,两小时后拿出模具,倒入刚才做的镜面果冻,放入冰箱冷藏一个晚上;

9、成品。
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、保护胃肠、促进伤口愈合等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、治疗便秘、治便秘等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
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